24เมษายน 2561

วันนี้เป็นวันที่ทำอาหารเพื่อนแต่ละคนทุกกลุ่มก็เตรียมอุปกรณ์มาเพื่อทำอาหารที่โรงเรียนสาธิต
มีการทำอาหารหลักและขนมหวานสำหรับเด็ก

กลุ่มของดิฉันทำ ข้าวผัดปลาทูน่าหลากสี แกงจืด และทับทิมกรอบ

และนี่คืออาหารของแต่ละกลุ่ม

เมื่อทำเส็จทุกกลุ่มแล้วอาจารย์ก็ได้สรุปการทำอาหารของแต่ละกลุ่ม

และก็ได้แนะนำเกี่ยวกับการปรุงอาหารสำหรับเด็กว่าไม่ควรใช้เครื่องปรุงเยอะ

ของหวานก็ไม่ควรหวานมาก ต้องทำให้สุก

วันนี้อาจารย์ก็ร่วมทำอาหารไปกับพวกเราด้วยอาจารย์ทำเป็นของหวาน

คือบัวลอยทำเสร็จอาจารย์ก็ให้พวกเราทุกคนชิมด้วย อร่อยมาก

ประเมินตัวเอง

วันนี้มีความสุขมากที่ได้ทำอาหาร

 เป็นครั้งแรกที่ทำทับทิมกรอบแล้วก็ต้องเปิดสูตรในอินเทอร์เน็ตดูด้วย

ประเมินเพื่อน

ทุกคนมีความสุขที่ได้ทำอาหารและได้ไปชิมอาหารของกลุ่มอื่น

ประเมินอาจารย์

อาจารย์ใจดี ทำบัวลอยอร่อย

และก็ได้คอยให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหารอยู่ตลอด 

17 เมษายน 2561

วันนี้ก่อนเริ่มต้นการเรียนก็ได้มีการพูดคุยเรื่องวันหยุดที่ผ่านมาเล็กน้อย เพื่อนบางคนก็กลับมาเรียนไม่ทันเนื่องจากกลับต่างจังหวัดไม่มีรถกลับ
แล้วอาจารย์ก็ให้แต่ละกลุ่มออกไปนำเสนองาน

เมื่อเพื่อนนำเสนองานหมดทุกกลุ่มแล้ว อาจารย์ก็ได้บอกว่าอาทิตย์หน้าจะมีการทำอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ให้แบ่งกลุ่มและเตรียมอุปกรณ์มาให้พร้อม

วันนี้อาจารย์ก็ได้สอนเรื่อง อาหารและโภชนาการสำหรับเด็ก

-อาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดต่อร่างกายของมนุษย์ นับตั้งแต่ปฏิสนธิอยู่ในครรภ์มารดาเมื่อเริ่มมีชีวิต 

ทารกจะได้รับอาหารผ่านทางสายรก และใช้ในการเจริญเติบโตตลอดมา

-อาหารที่เรากินเข้าไปจะส่งผลต่อร่างกายของเรา เช่น เรากินอาหารที่มีคุณค่าประกอบไปด้วย

 เนื้อสัตว์แป้ง น้ำตาล ผัก ผลไม้ ในปริมาณที่พอเหมาะพอควร 

เราก็จะสามารถเคลื่อนไหวร่างกายได้อย่างกระฉับกระเฉง    มีพลังที่จะดำเนินชีวิตประจำวันได้

หลักของโภชนาการได้จัดแบ่งอาหารออกเป็นหมู่ได้ 5 หมู่ ได้แก่

      อาหารหมู่ที่ 1 เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้ง ช่วยสร้างเสริมและซ่อมแซมอวัยวะต่างๆ
อาหารหมู่ที่ 2 ข้าว หัวเผือก หัวมัน แป้ง น้ำตาล ให้พลังงานความอบอุ่น
อาหารหมู่ที่ 3 ผักใบเขียวและพืชผักต่างๆ ให้วิตามิน เกลือแร่และเส้นใย
อาหารหมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆ ให้วิตามินและเกลือแร่
อาหารหมู่ที่ 5 ไขมัน น้ำมันจากพืชและสัตว์ ให้พลังงานและความอบอุ่น
  การจัดอาหารที่มีคุณค่าตามหลักโภชนาการให้แก่เด็ก จะส่งผลต่อพัฒนาการของเด็กได้ ซึ่งเด็กต้องได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน

                

อาหารที่มีโทษเป็นพิษภัยแก่เด็ก

ปัจจุบันอาหารสำเร็จรูปสำหรับริโภคมีมากมายในตลาด ซึ่งผู้ผลิตคำนึง ถึงความสะดวกของผู้บริโภคเป็นหลัก สามารถเก็บไว้ได้นาน ในทุกอุณหภูมิ มีรสชาติถูกปากผู้บริโภค ผู้ผลิตโฆษณาชวนเชื่อ เพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความเชื่อว่าอาหารนั้นๆ ดี มีคุณค่า อร่อย ทันสมัย หากผู้บริโภคหลงเชื่อโดยมิได้ไตร่ตรองหรือขาดความรู้ด้านโภชนาการ ก็จะรับประทานอาหารนั้นจนลืมคิดไปว่าการที่จะทำให้อาหารนั้นๆ คง สภาพความอร่อย ความหอม ความมัน ความหวาน คงสีสันไว้ได้ตลอด นั้นต้องอาศัยสารเคมีช่วยในการปรุงแต่งรูป รส กลิ่น และสี ให้คงเดิม วัตถุเหล่านี้เองที่เป็นอันตรายได้ 

ประเมินตัวเอง

วันนี้เข้าเรียนตรงเวลา เตรียมพร้อมเพื่อนำเสนองาน

ประเมินเพื่อน

เพื่อนๆบางคนมาสายบางคนยังไม่กลับต่างจังหวัด 

แต่ทุกคนก็มีงานมานำเสนอทุกกลุ่มมีความรับผิดชอบสูง

ประเมินอาจารย์

ในขณะที่ทุกกลุ่มนำเสนอเสร็จอาจารย์ก็จะอธิบายเพิ่มเติม 

ทำให้ได้ความรู้เพิ่มขึ้น

10 เมษายน 2561

วันนี้ดิฉันไม่ได้เข้าเรียนเนื่องจากลากลับบ้านที่ต่างจังหวัด


วันนี้เป็นการนำเสนอบทบาทสมมุติของแต่ละกลุ่ม
และอาจารย์มอบมายงานให้ไปสื่อการสอนเกี่ยวกับคุณธรรมพื้นฐาน 8 ประการ

3 เมษายน 2561

วันนี้อารจารย์ได้พาไปศึกษาดูงานนอกสถานที่

เข้าร่วมชมงานนิทรรศการ ๑๒๕ ปี อัยการไทย